钵仔糕的做法。
食材
1
木薯粉 60克
2
粘米粉 40克
3
蜜红豆 适量
4
清水 100克
5
红糖 50克
方法/步骤
1
首先准备好蜜红豆，将60克的黏米粉，40克的木薯粉倒入碗里。
2
准备好之后加入100克的清水。用搅拌器搅拌均匀，
3
在锅里加入60克的红糖，100克的水，用小火加热直到红糖完全融化。
4
把煮沸的糖水趁热倒入粉浆里面，一边倒，一边不断的搅拌。
5
像这样子钵仔糕的粉浆就做好了。
6
将做好的粉浆倒入模具里，倒入八九分满就可以了，然后放入适量的蜜红豆。
7
用大火蒸15分钟左右就可以了。口感软糯Q弹，老人孩子都很喜欢吃，放蜜豆或者水果丁都是很好吃的。
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