Q弹的西冷牛排配上青椒鸡蛋的鲜香，白灼莴笋叶的清爽，苹果的香甜，几种味道的碰撞，让你的味蕾迸发出极致的享受。话不多说，自己来感受一下吧！
食材
1
西冷牛排 150g
2
鸡蛋 1个
3
红苹果 1个
4
小葱 1根
5
青辣椒 1个
6
甜辣酱 一小勺
7
莴笋叶和莴笋头 小棵
8
食盐 适量
9
鸡精 适量
准备原料
1
原料备齐，洗净，我这里选择的是腌制好了的袋装牛排。
2
葱切末，装在碗里备用
3
青辣椒切丝，装好备用
4
莴笋头切片，活着莴笋叶焯水一分钟放盐适量，控水装盘
开煎
1
中火，热锅，倒油，7分热
2
倒入青椒，加入适量盐，青椒变色后将鸡蛋打在青椒上，鸡蛋上撒盐
3
青椒鸡蛋5分熟后起锅（个人喜好的熟度）
4
中火起锅，放油，油温5成放入牛排
5
单面中小火煎半分钟后翻面，倒入葱白，部分葱花
6
两面煎至金黄，根据自己喜欢的熟度起锅，个人喜欢7分熟的
装盘
1
葱花垫底，根据自己喜欢依次把莴笋叶、牛排，青椒鸡蛋装盘，最后苹果切花放进去
2
开吃
注意事项
煎鸡蛋和牛排时注意火候，不要太大火，容易煎糊
上一篇：怎样玩好彩金轮盘
下一篇：索菲克教你如何做美味牛排