对于猪蹄来说，我以前，也是我第一次接触的猪蹄就是酱猪蹄了，自己非常喜欢拿着猪蹄啃，现在，我又喜欢上了另一种猪蹄吃法，废话不多说，进入主题吧~‘
菜的原料
猪前腿一只、老姜2大块、香醋&樱桃醋、冰糖、盐。
步骤/方法
1
将老姜洗干净去皮切成片备用；
2
猪前腿剔骨后斩小块备用；
3
砂锅中铺满姜片，猪腿肉、冰糖，加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟就可以了，最后按个人口味调入适量的盐就行。
经验分享
1
这道菜中不需要加水，所以醋的量一定要给足了；
2
醋在烹煮的过程中虽然会大量的挥发，但仍旧比较酸所以冰糖的量也要给够。
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