品一杯美酒,插一束丽花,来一次烛光晚餐。
食材
1
雪利酒 1瓶
2
干白葡萄酒 4瓶
3
干红葡萄酒 1瓶
4
甜白葡萄酒 1瓶
方法/步骤
1
一、餐前:选用开胃酒(味美思、雪利酒)
2
二、冷盘:选用低度干白葡萄酒
3
三、头菜:选用干白、淡红或低度干红葡萄酒
4
四、主菜:1、鱼蟹海鲜选用高度(12°~14°)的干白葡萄酒2、肉禽野味选用高度(12°~16°)的干红葡萄酒
5
五、干酪:可选用除甜型葡萄酒以外的任何一种酒
6
六、甜食:选用甜型葡萄酒或葡萄汽酒
7
七、餐后酒:可选用甜型葡萄酒、鸡尾酒、一部分蒸馏酒和利口酒
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