芦笋在欧美可是高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”。
食材
1
芦笋 300g
2
鸡汁 2匙
3
油 20ml
4
盐 4g
方法/步骤
1
芦笋削去老根，削去多余的小尖尖
2
水开后放盐，放入芦笋焯水
3
水开后捞出，沥水
4
加入2汤匙鸡汁，适量清水稀释，并搅匀
5
锅中放油烧热，将稀释后的鸡汁放入烹香
6
汤汁沸腾后，放入芦笋，翻炒均匀即可
注意事项
这道菜无需选用太多原料和调料，芦笋天生带着清爽和一股蔬菜的甜香，经过上汤的煨制，味道更佳香醇。吃这道菜，就别狼吞虎咽了，细细地去品尝，收获的会更多。
下一篇：家常小炒之芦笋炒肉