我买了一斤三文鱼。我丈夫不喜欢生吃。他把它切成碎片并试图把它炸了。没想到这么简单又好吃。这不是浪费。所有的鱼皮都可以吃！
食材
1
三文鱼 适量
2
盐 适量
3
黑胡椒 适量
4
黄油 一丁点
方法/步骤
1
整条鲑鱼都买回来了。别让卖家来处理。把它洗干净，把厨房的纸擦干。
2
把要炸的鱼片切下来，保留这部分鱼皮，把剩下的鱼皮切下来做生鱼片。
3
将盐和黑胡椒粉均匀地撒在每边，包括鱼皮上，并均匀地涂抹。
4
在铸铁锅中，加热到最低限度，加入少许黄油，立即放入鲑鱼，剥皮，煎一分钟。
5
每面煎一分钟，最后两边各煎一分钟鱼皮，就可以吃了！鱼皮很脆很香！
6
鱼也很嫩。
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