人在冬季要润燥、祛热气、清肺利咽 。上火的时候，咽喉发炎，做个白萝卜煲咸鱼头汤喝，再适合不过了。咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰，萝卜能宽胸下气。搭配起来，能祛热气、清肺利咽，是一道“下火”的好汤，不是药却胜似药，尤其对于咽痛、熬夜上火十分有效。
工具/原料
1
主料：咸鱼头200g 白萝卜500g 猪骨350g
2
配料：蜜枣2粒 姜3片 盐
方法/步骤
1
备好食材：咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片
2
咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，放油锅里煎至金黄色
3
和其他材料一起放入汤锅，大火煲开
4
改用小火煲2小时，放盐调味，关火。
5
盛碗即可。
注意事项
注意咸鱼头已经有咸味。先尝一下再放盐调味
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