牛奶小贴士，辉山乳业传授挑选牛奶的方法

冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是新鲜的牛奶。

选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的。

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。

不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。可以将牛奶倒进杯子、茶壶等容器。

喝牛奶的时间跟早晚没有关系，只要满足2个要求，就可以不分时间的喝牛奶了。第一，不要空腹。空腹会增加咱们喝牛奶后发生腹泻的风险，因为空腹喝牛奶会导致牛奶在我们胃部的停留时间过短，在肠道中的排空速度变快，导致吸收不好还增加腹胀、腹泻的风险。

第二，喝牛奶时候最好吃淀粉类食物或者在饭后喝。淀粉类食物，也就是咱们常说的固体主食，比如馒头、面包、饼干、甜点等等，可以更好的吸收营养 。