很多人喜欢吃面，但不是经常做面的朋友总感觉自己烧的不太好吃，也可能不知道调料放什么，在这里我给大家说一种做法，如何不用特殊调料，用一些平时经常见到的青菜，鸡蛋，牛肉来做出美味的汤面。
食材
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面 适量
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鸡蛋 2个
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青菜 一小把
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熟牛肉 适量
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油 适量
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鸡精 适量
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盐 适量
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大蒜 2小瓣
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水 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
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准备好材料：适量的面（根据人数），开水（事先烧好），青菜（一小把），鸡蛋（2个），熟牛肉（适量），当然油盐酱油，鸡精，大蒜也准备好
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第二步：将青菜和熟牛肉切小块，因为这个是作为面的辅料，所以小块可以吃得更爽，而且其味道也会渗入到汤面中去；再将2个鸡蛋打在小碗里加点适量的盐再搅拌好，如下图
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第三步：烧青菜牛肉，首先将适量的油放在锅里加热，然后先加入青菜炒一会（不用很长时间，因为小块的菜很容易熟），随即加入熟牛肉，再炒一会，放一点点盐，再一点水再用小火热一小会，就可以起锅了。
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第四步：烧鸡蛋，也是将适量的油放在锅里加热，然后放入鸡蛋，等稍微凝固下（不等完全凝固），再用筷子搅拌成碎块，再入适量的酱油，和一点点开水，烧一小会，马上起锅。
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第五步：先在锅里加入冷水烧（准备烧面用），然后拿几个空碗（等会装面条），分别再入适量的盐，鸡精，大蒜，开水搅拌，然后等着锅的里水烧开
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第六步：等锅里的水烧开后，加入面，用筷子搅动，否则容易糊，先用大火烧一会，然后变成中火直到烧到自己需要的熟度（注意：水最好多一点，面就不容易糊，如果烧的水不够多，等面放进去后，还可以再加冷水）
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第七步：面烧好后，马上夹到事先准备好的碗里，先搅拌一下，使面条和碗里的调料混合均匀，再将刚才烧好的青菜牛肉和鸡蛋放到面条上面，到此，青菜鸡蛋牛肉面就烧好了，赶快吃吧，再过去就发胀不好吃了哦！
注意事项
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这里只介绍青菜鸡蛋牛肉面的做法，其实掌握了技巧，你就可以换种辅料像烧菜一样先烧好，等面条煮熟再进去就可以了
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所需要的调料也可以根据自己的爱好自由调整，要辣点的加辣椒，要咸点的可以多加点盐