北方人一枚，喜欢各种南方的美食，可是吊鸡汤啥的又太麻烦，恰逢家里啥都没有又懒得出去(北方的冬天脑补一下)，然后就这么简简单单的做了一个米线，味道还可以，也不是很油腻，喜欢吃葱香味的宝宝可以尝试一下。
食材
1
五花肉丝 100g
2
米线 一把
3
盐 适量
4
耗油 适量
5
香菜 适量
6
酱油 适量
7
洋葱 适量
8
桂皮 适量
9
鱼露 适量
10
八角 适量
11
香叶 适量
12
麻椒 适量
13
花椒 适量
14
葱 适量
15
姜 适量
16
洋葱 适量
17
蒜 适量
18
白芝麻 适量
19
草果 适量
20
粗辣椒粉 适量
21
细辣椒粉 适量
22
孜然 适量
方法/步骤
1
一、米线提前泡软，煮到自己喜爱的硬度捞出备用(不要太软，后面还要煮一下入味)。
2
二、洋葱切粗丝。
3
三、五花肉切成丝。
4
四、锅里放极少量的油，确保不粘锅就好了，五花肉有油的。变白放洋葱，加盐炒散，洋葱不要炒太熟，后面汤还要滚一会。
5
五、加适量水，放耗油，酱油，鱼露。
6
六、煮开后放米线，煮到洋葱变软即可，不要太软呀，也是按照自己喜欢的口感来！
7
七、出锅撒香菜，淋辣椒油即可，简单家常的米线出锅啦，一起来嗦粉吧！