工具/原料
1
100 克 牛油
2
2 个 鸡蛋
3
80 克 砂糖
4
4 克 盐
5
100 克 低粉
6
30 毫升 三花淡奶
7
3 克 泡打粉
8
适量 草莓果酱
步骤/方法
1
牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。
2
加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用。
3
蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀。
4
烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可。
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