黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。——凉拌黄豆芽送给大家。
食材
1
黄豆芽 适量
2
熟白芝麻 个人口味
3
葱 适量
4
香油 适量
5
红甜椒 适量
6
陈醋 适量
7
辣椒油 适量
8
蒜蓉 适量
9
生抽 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝
2
香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝水烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。
3
沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻就可以了。
注意事项
1
水烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持黄豆芽的脆嫩
2
葱丝可以多一点，但水烫的时间不要久，以免太软发黄
3
味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解，可以事先尝一下再拌
4
有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，可能含有激素，千万不要食用
5
凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜
上一篇：皮鞋怎么系鞋带
下一篇：简单的凉拌菜——沙拉大拌菜