夏天凉菜是最好的选择。每天一顿也要换着花样吃才不腻。用现成的沙拉汁做很省事。菜可以选择自己喜欢的任何不相克的蔬菜，今天我用的是很常见的蔬菜：苦菊、生菜、金针菇、胡萝卜等，分分钟美味下饭菜就完成
食材
1
胡萝卜 1根
2
生菜 70g
3
苦菊 70g
4
金针菇 150g
5
香葱 1根
6
沙拉汁 20ml
7
盐 半小勺
方法/步骤
1
材料备好：苦菊，生菜，香葱，胡萝卜，金针菇，沙拉汁
2
金针菇切去根部，洗干净
3
用开水煮3分钟左右，捞出过凉
4
生菜和苦菊用手直接撕成小片状，放半小勺盐拌匀，静置5分钟
5
生菜和苦菊用手直接撕成小片状，放半小勺盐拌匀，静置5分钟
6
胡萝卜和葱切丝，都不要切得太细
7
烧开水，把胡萝卜丝煮2分钟
8
煮好后，控去水分
9
胡萝卜丝、金针菇，葱丝都放入苦菊和生菜盆里
10
简单拌一下
11
在倒入沙拉汁
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拌匀即可
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