茄子炒肉丝，味道鲜美，营养丰富，做法简单，我们来试一试
食材
1
茄子 1个
2
猪肉 150克
3
鲜姜 1块
4
大葱 1棵
5
香叶 1片
6
白芷 1片
7
大茴 1个
8
生抽 适量
9
食盐 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切成块备用
2
葱姜切丝，猪肉切丝备用
3
热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜爆香
4
加入肉丝翻炒至断生后，加入生抽和老抽适量，翻炒均匀
5
把茄子块加入锅中继续翻炒
6
炒熟后加入适量食盐调匀即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可加入辣椒同炒
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