本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
猪肉 200克
2
茄子 2个
3
植物油 35克
4
盐 5克
5
胡椒粉 5克
6
生抽 5克
7
葱 1根
8
姜 2瓣
9
胡萝卜丝 50克
方法/步骤
1
准备食材
2
猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末
3
茄子洗净，切丝
4
锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香
5
倒入肉丝煸炒
6
倒入适量生抽
7
煸炒
8
倒入茄丝翻炒
9
待茄丝炒软，加入胡椒粉
10
倒入胡萝卜丝和青椒丝
11
大火煸炒
12
加入盐、味精炒匀
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐，个人建议还是尽量少放一点盐，因为现在大家都在倡议低盐低油的生活，平时口味偏向清淡一点，长远来说对以后自己个人的身体会更好。
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