今天让我们一起来看看茄子炒肉丝怎么做吧。
食材
茄子 1个
方法/步骤
1
肉切丝，肉丝加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下。
2
茄子切成条撒上淀粉拌匀，茄子切成条撒上淀粉拌匀。
3
茄子切成条撒上淀粉拌匀，锅留少许底油放入葱姜蒜爆香。
4
放入肉丝迅速滑散炒匀，肉丝炒至发白，变色。
5
放入茄子，倒入适量料酒翻炒均匀，倒入适量蚝油炒匀即可出锅。
注意事项
可咨询专业人士。
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