清脆可口，一款简单的开胃菜
食材
1
圆白菜 1个
2
五花肉 50g
3
干辣椒 5个
4
醋 适量
5
蒜瓣 5瓣
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备材料：将圆白菜外面的剥去，然后用刀子切成你需要的大小，饭放入清水中漂洗，加去适量的盐浸泡一刻钟，然后洗净晾干；将稍微冷冻的五花肉切成薄片，然后将蒜瓣切片，干辣椒切段。
2
将锅烧热，倒入适量的油，油至七分热时加入五花肉，翻炒至变色然后加入切好的蒜，煸香，直至肉片稍微有点焦，这时候加入晾干的白菜，大火翻炒，加入少量的水，然后加入干辣椒继续翻炒
3
待包菜已经有些软的时候加入少量的生抽，醋，再翻炒几下，再加入鸡精和盐，翻炒几下，即可起锅
注意事项
1
尽量保持每片包菜的大小，防止局部熟了，局部没熟
2
五花肉可以稍微在冷冻室里面冻一下，这样方便切成均匀的薄片
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