包菜又叫卷心菜，包心菜。富含丰富的维生素，蛋白质和多种营养成分。包菜中含有治疗胃病和十二脂肠疾病的成分。常常吃包菜有利身体健康。下面介绍一下好吃的手撕包菜的做法。喜欢做这道菜的小伙伴，我们一起来学习吧。
食材
1
包菜 半个
2
辣椒酱 1勺
3
生抽 1勺
4
盐 小半勺
5
大蒜 2瓣
6
食用油 3勺
方法/步骤
1
用小一点的包菜切半个，把叶子一片片用手撕下来。
2
泡洗干净，沥干水份后，把包菜再撕成小块。
3
大蒜切碎备用。
4
辣椒油一勺备用。
5
炒锅放油烧热，下大蒜爆香。
6
放包菜煸炒，炒一会放盐，继续煸炒。
7
包菜煸炒软后放生抽和辣椒酱，继续煸炒。接下来适当加一点水，焖一会。喜欢味精鸡精的可以在起锅前加入。关火，起锅。
8
装盘，完成。香辣咸鲜中带点包菜本身淡淡的清甜。很好吃很开胃哦。
注意事项
1
1 辣椒酱可以自己做：辣椒粉里加花椒粉，用烧热的食用油淋上搅拌均匀即成。
2
2 喜欢吃脆点的包菜就少炒一会。
3
3 生抽里就有很鲜的味道，不需要再去加鸡精等调料。
4
4 包菜要用手撕的，不要用刀切。
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