隔水蒸鸡的方法非常简单,但是需要的时间比较久。下面来说说我的经验吧。
食材
1
鸡肉 500克
2
盐 少许
方法/步骤
1
鸡肉剁成块状,放入盆子里装好,放入少许盐抓均,盆子里可以放点点水,也可以不放,干蒸的鸡肉比较香。
2
锅里放水放入架子,把盛了鸡肉的盆子放到架子上去蒸。盆子最好是有盖子的,蒸的时候盖上盖子,如果没有话也可以用保鲜膜盖上,这样蒸馏水就不会跑到鸡肉里面去,或者可以直接买一种炖鑵,那种就可以有盖子的。
3
蒸上两个小时才能蒸烂,时间是久了点,但是当你打开香喷喷的鸡肉的时候,什么都值了。
注意事项
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