“每次煲汤都只喝汤不吃渣的，不管煲任何汤都是只喝汤不吃渣的，乌鸡也不例外，本着不浪费的精神，之前煲汤剩下的半只乌鸡，用胡萝卜一起蒸，萝卜吸收了乌鸡的鲜甜油香，口感不错，鸡和萝卜一起消灭的一干二净的。响应光盘行动。” 淀粉1匙咸香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度
食材
1
乌鸡 半只
2
胡萝卜 1个
3
大蒜 5粒
4
海天黄豆酱 1匙
5
酱油 1匙
6
料酒 1匙
7
盐 少许
8
白糖 少许
9
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
1将半只乌鸡洗净剁成小块。 2加入大蒜、黄豆酱、料酒，酱油、少许盐和糖。
2
3再加入淀粉和少许胡椒粉，用手抓均腌着备用。 4一个胡萝卜去皮洗净。
3
5切成丝。 6将萝卜丝铺在盘里摊平。
4
7放入调好料的乌鸡。 8上锅入水烧开，放入调好的乌鸡萝卜。
5
9盖上锅盖，用大火隔水蒸20至25分钟即可出锅。 10成品。
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