脊骨是煲汤的好食材。它不仅富含钙质，还能滋阴补肾、补血，是老少皆宜的滋补品。而菠菜不仅能补血，还有瘦身作用。干贝则具有滋阴功能。这款汤不仅可滋阴被血，还可美容瘦身。
原料
食材：脊骨、菠菜、干贝。
调料：姜葱、料酒、胡椒粉、盐。
步骤
1
脊骨用水冲洗，用加了料酒和姜片的水飞过。
2
干贝洗净，用温水泡软。
3
汤锅一次加足水，下入脊骨，大火烧开打去浮末，关小火加入姜片、葱段、料酒慢火煲1小时，加入泡好的干贝，再继续煲半小时。
4
菠菜洗净切段，下入沙锅中烧开锅，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
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