鸭血含有大量的铁，易被人体吸收，可防止缺铁性贫血。
食材
1
鸭血 300克
2
葱 一棵
3
姜 一块
4
花椒 10粒
5
盐 适量
6
油 适量
7
酱油 适量
8
蒜 3瓣
方法/步骤
1
准备好鸭血一块，用盐水泡一下。
2
锅中放入清水，加入适量的食用盐，把鸭血放入锅中，大火煮开。等到鸭血由红色变成红褐色关火。
3
捞出鸭血放凉，切成4厘米宽的薄片放入盘中。
4
备料，葱切丝，姜切片，蒜切沫准备好花椒粒。
5
锅中放油加热，把·备好的料放入锅中炒香。
6
准备的鸭血快放入锅中，加入几滴酱油着色，翻炒均匀。
7
炒制3分钟后关火，把准备好的蒜沫放入锅中，搅拌均匀即可出锅装盘了。
注意事项
鸭血一定加盐煮开去除血腥味。
上一篇：排骨汤的做法大全l养生汤的做法
下一篇：木吉他琴颈（弦距）调节