紫背菜维生素Ｃ含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素Ｃ的作用时间，减少血管紫癜，有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对肿瘤有一定抗效。还有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效
食材
1
紫背菜 适量
2
南乳 1块
方法/步骤
1
紫背菜洗净，稍晾水份
2
取一小碗，1块南乳（腐乳也可）+鸡粉+生抽+纯净水（少量）调成汁料备用
3
锅大火放橄榄油，待热，放入紫背菜翻炒1分钟
4
将调好的南乳汁料倒入，转中火，淋几滴麻油兜匀出锅即可
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