“如期开学啦，面粉买起来，面食做起来，这周我给孩子们加餐的是花卷，用了葱及熟芝麻来调配，口感上及风味上都很棒。为了让花卷的葱香味更加浓郁，我将葱白来熬葱油，再用熬好的葱来来拌面团，那葱香味真的是太赞了。 为了让这款花卷口感丰富一些，我又回入了一点熟黑芝麻，那口感别提有多喜人呢。花卷的面粉我用的是金龙鱼的面包专用小粉及糕点小麦粉相混合。这二者混合在一起做中式点心真的是好煊软哦。朋友们喜欢也可以试一下呢。”
食材
1
金龙鱼糕点用小麦粉 250克
2
清水 250克
3
酵母 4克
4
葱油 10克
5
白糖 10克
6
熟芝麻 20克
7
现磨胡椒粉 5克
方法/步骤
1
备好所用食材，金龙鱼糕点专用粉及面包专用粉，葱花，葱油，酥葱头，熟黑芝麻。
2
将熬好的葱油控出酥葱，微微放凉。
3
将面团揉好并醒发十五分钟左右，在案板上撒面粉，将面团取出重新揉一会。
4
然后再将面团擀至薄面皮状，再洒上熟黑芝麻，蒜酥，葱花
5
卷好之后再切小段。
6
然后用筷子对压一下，再随心一卷就可以入蒸锅了。将卷好的葱花卷醒发十分钟，再用电蒸锅选择蒸面食功能将花卷蒸好。
注意事项
1
明火蒸锅的话水开蒸十分钟就可以，蒸好一样要焖制一会再开盖，这样子花卷才会显得好看。
2
蒸好之后不要着急开盖子，焖一下这样子花卷才饱满，不回缩。
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