简单的葱花发面饼
食材
1
面粉 适量
2
发酵粉 2克
3
白砂糖 一勺
4
香葱 适量
5
盐 一勺
6
南德 一勺
7
香油 2勺
方法/步骤
1
一个大碗中加入适量的面粉，里面加入2克发酵粉、一勺白砂糖、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。面团发酵好以后再次揉成光滑的面团，然后醒面15分钟左右。一个小碗中加入一勺盐、葱花、香油搅拌均匀。
2
面醒好后取适量的面团放在面板上，擀压成薄片后均匀的涂上葱油，葱油涂好后用刀在边上切几刀，接着叠起来，最后把叠起来的饼稍微擀压薄一点就可以了。
3
电饼铛预热刷油，直接把饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会。待一面微黄后翻炒另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其两面均匀受热。待饼焦黄后就可以拿出，稍微放一下后切成合适的大小，装入盘中开吃。
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