好吃的葱花发面饼
食材
1
面粉 360克
2
小葱 30克
3
清水 200克
4
酵母 2克
5
油 3克
6
盐 1克
方法/步骤
1
原料：小葱，酵母粉和面粉
2
将水与酵母粉混合
3
倒入面粉中，揉成较软一些的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
4
饧发面团的时候，咱们来切葱花，我切的是小葱绿叶的部分，葱白可以炒菜用哈
5
面团饧好啦，看，是不是变胖啦
6
将面团揉搓排气，然后擀成大的长方形的面片
7
刷上食用油，撒上盐和葱花
8
将饼从上往下折叠，然后切成块，盖上湿布，再饧发15分钟
9
锅烧热刷点食用油，饧好的饼放入锅中，加盖中火烙制
10
底部烙制定型后，翻面烙另一面。当用锅铲按压饼，能回弹，表明饼已成熟，取出即可
注意事项
饼一定要饧好后再烙，否则饼发不起来
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