宫保鸡丁～好吃到舔盘的中餐厅招牌菜！
食材
1
鸡胸肉 300g
2
黄瓜 切丁
3
胡萝卜 切丁
4
去皮花生米 适量
5
辣椒 适量
6
蒜头 适量
7
豆瓣酱 一勺
8
胡椒粉 一勺
9
料酒 一勺
10
白糖 一勺
11
白醋 两勺
12
生醋 两勺
13
淀粉 适量
方法/步骤
1
黄瓜，胡萝卜切成小丁备用。鸡胸肉同样切成丁，加入料酒，胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
2
酱汁：白糖1勺，米醋2勺，生抽2勺，淀粉1勺混合，调成汁
3
锅中放适量油，放入鸡丁炒至变色后盛出
4
接着炒蒜末，豆瓣酱
5
放入鸡丁，胡萝卜丁大火炒匀 。
6
加入黄瓜丁，熟花生米 翻炒，淋入酱汁，炒匀即可出锅
7
美味的宫保鸡丁就做好了！
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