用锅炖鸡肉玉米汤的做法

鸡肉 1小包

玉米 1个

姜蒜 适量

食用油 适量

食盐 适量

首先，因为鸡肉是用袋子包装好放在冰冻里的。这时要提前拿出来放在一个装有热水的碗里浸泡半个小时左右，如果水冷了也要及时换掉。

把玉米洗净，用刀切成小块状，小点比较容易煮熟。放在碟子里备着。

待鸡肉解冻成功后，把袋子去掉，将鸡肉用清水清洗两遍，装在碗里把水分沥掉。另外准备好姜蒜。

接下来就是准备炖汤了。预热锅底，倒入一点点油即可，因为鸡肉本身有点肥油。先把鸡肉放进去翻炒2分钟左右，加入生姜，主要是让鸡肉的皮卷起来，这样吃起来比较鲜嫩

然后倒入适量的水没过鸡肉，把玉米放进去没入水里，用锅盖盖好煮5分钟左右。

这时，我们可以看到鸡肉汤煮开了，打开锅盖，加入适量的盐，可以先不放那么多，影响鸡汤的鲜美，再继续盖住锅盖。

再煮5分钟左右，用小火焖2分钟，尝尝鸡肉是否煮软，玉米是否煮熟，味道是否合适，可以的话就可以倒入碗里喝汤啦！喜欢放点葱花的朋友也可以放哦。