众所周知，铁锅炖是一种传承民间的美食，其食材多样、汤汁浓郁、营养丰富，外加整体温和的口感，是男女老少皆宜的一种餐品。但随着社会进步，铁锅炖这种乡土气息比较浓的美食在城市中越来越少见，如何做才能让铁锅炖这种美食焕然一新，把自己的美味充分体现出来呢？
方法/步骤
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铁锅炖的种类多样性。虽然铁锅炖这种美食需要很多食材才能烹饪而成，但每种铁锅炖餐品中都会有核心食材，比如鸡块、排骨、牛肉、鱼等等。我们不妨推出以这些核心食材为特色的多种铁锅炖美食，这样能给食客带来的认同感更强。
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用其他传统地道美食衬托。山西菜、大灶卤品、粗粮面点、养生饮品等都能很好地将铁锅炖这种美食的乡土风味发挥出来，并起到相乘效果。而且餐品种类多自然更容易满足用餐者。
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怀旧风格的店面风格。往往用餐环境会影响食客的心情，主题餐厅的最大作用就是让食客更好地体验与之相适宜的各色餐品。黝黑的大铁锅、显眼的大灶台、古朴古色的餐桌木椅、露出一点点青砖瓦怀旧样式的墙壁，这些都可以用来装饰店面。让铁锅炖这种美食更容易将特色展现在食客面前。
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