黄花鱼的营养价值特别高,做法也非常简单,今天我来分享一下,煎焖黄花鱼的做法,希望大家能够喜欢。
食材
1
黄花鱼 2条
2
姜片 适量
3
大葱 适量
4
老豆腐 200克
5
火锅底料 适量
6
耗油 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
准备两条新鲜黄花鱼,大葱适量,姜片适量,老豆腐200克,调料我准备了火锅底料,耗油,食用油。
2
将处理好的黄花鱼清洗干净,如果没有处理好,则需要自己将内脏去除,鱼鳃去除。
3
锅中加入适量植物油,油热后放入处理好的黄花鱼,煎至两面金黄,然后倒入适量开水。
4
将豆腐冲洗干净切成大块,葱切断,姜切片备用。
5
放入少量火锅底料,耗油,不要放盐,再加入切好的姜片和葱段,大火烧开,转为小火炖20分钟。
6
20分钟之后,转为大火收汁,注意不要糊锅了,翻得的时候小心点,避免鱼身翻碎,黄花鱼就做好了。
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