法雅这个单词来自于拉丁语，原意是火炬的意思。从三月初开始，瓦伦西亚就会沉浸在法雅节的浓郁童话氛围里，大街小巷都竖立着色彩缤纷的雕塑，也就是“法雅”。法雅是用木料、纸板打造出的创意独特、形态各异、栩栩如生的玩偶。法雅可以写实，可以抽象。每个法雅雕塑一般都会有一个主题，有的是神话传说，有的是政治讽刺，有的是温馨或者有趣的家庭场景。
关于法雅节有两种说法 一种是大家认为这起源于工匠们的工作习惯，工匠每天工作到最后几个小时的时候，太阳已经下山了，他们就需要用木条架上油灯放在屋子中间照明。等到冬天结束，大家就会取出油灯放在房间门口烧掉，这样既是为了纪念守护神圣何塞，同时也是为了庆祝冬天晚上工作的结束。
还有一种说法是地中海的居民普遍相信精灵的存在。为了驱除屋内的精灵，人民将屋内的旧家具或其它物品，在圣约翰日焚化，经年累月，这种迷信的文化变成了西班牙瓦伦西亚的观光活动。
烟火与乐队表演 瓦伦西亚法雅节是西班牙名副其实的“火爆”节日。瓦伦西亚从3月1日开始就开启节日“模式”，每天14:00点在市政厅广场都有烟火表演。法雅节期间每当夜幕降临后，夜空中也会升起美丽的烟火，自凌晨12点或1点开始，大家可以前往瓦伦西亚干河附近观看烟花表演，所以千万不要忘记睡过去了~！ 法雅节期间，还会有乐队游行吹奏法雅传统乐曲，欢快的音乐声让整个城市灵动非凡。当所有队伍集中在市政广场，法雅节进行曲便在乐师们的灵巧发挥下入耳入心，演奏时民众亦跟随吟唱，沉醉在这欢庆的氛围中。
法雅小姐 法雅小姐选美也同期开展，“法雅委员会”选出本地公认兼具气质和美丽的女性担当这一重要角色，同时还要选出一名年龄在十几岁的“Falla小美女（Fallera Mayor Infantil）”和她相伴出席各种活动。她们是法雅节的代言人，也是法雅节文化和精神的传播者。 法雅节期间，下至襁褓里的小婴儿，上至五六十岁的阿姨和奶奶，全部身着华丽丽的刺绣衫裙，莲步轻移至市政厅广场领奖，沿途载歌载舞，与路人互动。这一习俗延续了上百年，让人仿佛立刻回到百年前瓦伦王公贵族小姐们出游的场景，真是一饱眼福！
美丽的鲜花献给圣母 法雅节另一个激动人心的时刻是向守护圣母献花的仪式，在3月17日和18日的法雅节游行过程中，在街上你会看到身穿传统法雅服饰的男女老少手捧花束，有秩序地走向圣母大教堂排队向圣母鲜花，献的花将形成高14米的小山。身披献花的圣母慈祥仿佛一座伟岸的高山，静静的注视人们。 按照法雅的习俗，人们在节日期间来瞻仰圣母，将会带来一年的平安和幸福。
法雅节高潮——燃烧木偶！ 在夜色下的烈焰中焚烧人偶是法雅节隆重的传统，白天，你会看到缤纷神秘的人偶亮相，而夜晚，它们就“火”起来了！除了大家投票选出的冠军作品可以从中选取一个小小的片断，永久保留下来，放置在瓦伦西亚的法雅博物馆中,其他作品均会被点火烧掉，用以表示对木匠保护神圣何塞的纪念。 烧法雅从当天晚上10点开始，先烧小法雅，十二点开始烧大法雅。以午夜全城纵火焚偶引发高潮。全部的法雅人偶都将伴随着坏运气在熊熊火光之中消失殆尽。
瓦伦西亚是西班牙海鲜饭的故乡，法雅节期间还会举办好玩的海鲜饭大赛。完美的瓦伦西亚海鲜饭种，米饭只有薄薄的一层，粒粒分明饱满，口感略带咬劲，层次丰富，香气四溢，底部会有一层非常香脆的锅巴，口感让品尝者无法拒绝。鲜嫩的兔肉和松软的鸡肉被翻炒到恰到火候，色香味俱全，可谓令人垂涎欲滴。
时间：2019年3月15日-3月19日地点：瓦伦西亚 巴伦西亚
Tips: 1、出行交通：步行！法雅节期间全程都是人，交通非常不方便。2、法雅节期间游客众多，请一定注意人身安全，贵重物品如证件等需要贴身携带。3、作为瓦伦西亚非常盛大的节日，法雅节期间住宿交通会翻倍涨价，一定要提前订票订房。4、3月瓦伦经常会下雨，最好带上雨具出行。