有时候美味的甜点总是让我们感慨。越是高热量的东西越是好吃，这句话早已成为经典。看看这些名字：黄油、奶酪、巧克力，哪一样不是天使与魔鬼的化身？
食材
1
低筋面粉 适量
2
奶粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
红茶 适量
5
红茶水 适量
6
糖 适量
7
黄油 适量
方法/步骤
1
取红茶2克
2
用100ML开水冲泡，冷却到室温待用
3
蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣
4
加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌
5
蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角
6
盛1/3的蛋白到5中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
7
混合均匀后，倒入涂了油的模具中，放进预热好的烤箱烤焙
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