清炒莴笋，莴笋富含很多维生素
食材
1
莴笋 一根
2
油 少许
3
盐 少许
4
黄酒 少许
5
糖 少许
方法/步骤
1
把买来的一根莴笋，手握住莴笋的根部上面一点的位置，然后拿刀从根部开始削皮，旋转着削皮，等削皮好后，洗干净，然后从根部位置开始切片，斜着刀切，切好后装盘
2
把锅里放油，放入生姜，待油烧热后，把莴笋片放入油中，然后把盘里的生莴笋片放入油锅里进行翻炒
3
翻炒1分钟后， 依次放入黄酒少许；白糖少许；盐少许，放入水，盖上锅盖，等汁水快没有的时候，放入香丛，装盘就可以食用
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