如何做出好吃入味的卤鸡爪你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于如何做出好吃入味的卤鸡爪的方法
食材
1
鸡爪 500克
2
啤酒 250克
3
盐 鸡精 料酒 5克
4
生抽 老抽 蚝油 15克
5
八角 干辣椒 十三香 5克
6
姜 蒜 葱 5克
7
黄豆酱 15克
方法/步骤
1
鸡爪清洗干净，剪去指甲根部划一刀，可以减少腥味冷水下锅放料酒，焯过水
2
出锅后的鸡爪用冷水冲洗过锅中放油，放黄豆酱，煮开后倒入鸡爪，再放姜葱，八角，干辣椒
3
放好配料的鸡爪倒入半瓶啤酒，加点清水末过鸡爪放入盐，鸡精，十三香，煮开后中小火焖，最后大火收汁撒上葱花，好吃又入味的鸡爪就做好啦
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