奶酪是独特的西方美食，其飘香四溢的香味吸引着许多中国人胃口，简单的食材加上手工制作就成了。那么我们要怎么做奶酪呢？请看小编的方法和步骤哦！
食材
1
牛奶 1瓶
2
江米酒（甜米酒） 1勺
3
白糖 1-2勺
方法/步骤
1
先将甜酒酿的米粒压碎，倒入牛奶，再加上糖，合匀后，放置在温暖的地方（炉灶旁或其他温暖处）。
2
经过四至五小时后，即会凝固，然后置于冰箱中冰冻
3
附注：（1）无江米酒时可用葡萄糖酸钙两片（半克)。（2）最好放在室温摄氏二十度以下的室内（如盛夏季节，则放入冰箱内，以防止杂菌繁殖）
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