说实话，几年前牛轧糖有点吃伤了，而且家人都不爱吃甜，导致好几年都没做这种，就连雪花酥风靡的时候，我也有点不屑一顾，觉得不就是牛轧糖➕饼干嘛，能好吃到哪里去？ 这次正好买了几瓶棉花糖，看成分里面不含明胶，也没有玉米淀粉，成分和熬糖版的差不多，简单的玉米糖浆，细砂糖和蛋清粉，我就想试试口感如何，饼干家里正好有奥利奥，坚果么每日坚果家里常备，这样就做出了这款无敌好吃的奥利奥雪花酥了！大家一定要试试哟～～ 而且最重要的！零难度！做法真的是超简单，不用任何技术含量那种～～
食材
1
棉花糖 87克
2
黄油 50克
3
全脂奶粉 90克
4
每日坚果 100克
5
奥利奥饼干 256克
6
奶粉 20克
7
抹茶粉 10克
8
巧克力粉 10克
方法/步骤
1
奥利奥饼干去掉夹心，称重。然后把饼干掰碎，每个掰3,4块，不要太碎了，准备四包每日坚果，要那种坚果比较多的。
2
黄油切好，放入不粘锅，做棉花糖版雪花酥一定要用不粘锅。
4
搅拌至黄油完全融化，有温度计的可以测一下，115度左右是最好的，没有的话，小火多加热一会即可。倒入奶粉，一边小火加热，一边搅拌均匀。
5
搅拌完毕，倒入烤盘，趁热和配料混合均匀，因为配料比较多，混合这一步建议戴一次性手套，会比较容易。
6
趁热放入不沾烤盘整形，雪花酥厚一点比较好看哦。趁余温两面都均匀的撒上奶粉（巧克力粉、抹茶粉都可以），冷却后切块即可。
注意事项
如果不喜欢撒奶粉可以撒巧克力粉或者抹茶粉哦！
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