东北的天气渐渐暖和了，街边烤冷面的小吃车越来越多了，可是买着吃咱先不说不实惠，主要没有自己做的卫生，今天小编就分享给大家自己在家做炒冷面的方法
食材
1
冷面 4张
2
香肠 1根
3
鸡蛋 2枚
4
香菜 适量
5
鲜辣酱 1袋
6
醋 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
我们要先把需要的食材准备好，香肠随意，你喜欢吃什么肠就可以放什么肠。洗净备用
2
用刀把冷面切成小条，香肠切丁，香菜切成段，把鸡蛋打入切好的冷面里拌匀。
3
都准备好了，开火，过内放少量油，等油热了把拌有鸡蛋的冷面倒入锅内翻炒
4
蛋液凝固后把香肠放入锅内继续翻炒，把鲜辣酱倒在里面翻炒
5
快要熟的时候把切好的香菜倒在里面，如果喜欢吃酸的可以放里少量的醋，翻炒几下就可以出锅了。
6
一盘香喷喷的烤冷面就做好了，是不是很简单呢