上次做蛋糕剩下的奶油还有不少，正好放假在家就用来做曲奇饼干吧，第一次做奶油曲奇，配方都是自己摸索着添加，一开始加入低粉少了，烤出来花都没了，又加了低粉后第二盘好了些，样子不好看，味道很好。
食材
1
黄油 90克
2
白砂糖 50克
3
淡奶油 80克
4
低筋面粉 180克
5
鸡蛋 1个
6
食盐 1克
步骤/方法
1
称量好材料
2
室温软化的黄油倒入一个干净的不锈钢盆中，鸡蛋在碗里打散
3
用电动打蛋器打会黄油
4
加入盐和白糖继续打
5
打至黄油变白，体积变大
6
分两次加入鸡蛋液打至黄油与蛋液充分融合
7
倒入淡奶油拌匀
8
筛入低粉拌匀至无干粉状态
9
将裱花袋套在一个纸杯中，装入面糊
10
用裱花袋挤在铺好锡纸的烤盘中，中间隔些空隙
11
把烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度10分钟，可根据自家烤箱设置温度和时间
12
烤好取出晾凉装盘
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