粳糕又叫镜糕、甑糕,很多人应该早上还没有出门,就听外面喊过:“热粳糕。。。。。。”
食材
1
糯米 250g
2
蜜枣 50g
3
豇豆 20g
4
白糖 10g
5
蜂蜜 5g
6
水 适量
煮豇豆、蜜枣
1
先将豇豆泡6个小时。
2
泡好。豇豆放锅内,小火煮1个小时。豆子基本就煮烂了。
3
将蜜枣放入锅内,加入白糖、蜂蜜。再煮半小时。放凉。
蒸粳糕
1
将糯米洗净。
2
倒入电饭锅内。
3
将煮好的豆子和蜜枣扑在糯米上,再将煮豆子的水倒入锅内。
4
蒸6小时,电饭锅在这个过程中会弹上来,再按下去。再弹上来就不用管了,时间到了,就可以吃了。
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