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粳糕、镜糕、甑糕

粳糕又叫镜糕、甑糕,很多人应该早上还没有出门,就听外面喊过:“热粳糕。。。。。。”
食材
1

糯米 250g

2

蜜枣 50g

3

豇豆 20g

4

白糖 10g

5

蜂蜜 5g

6

水 适量

煮豇豆、蜜枣
1

先将豇豆泡6个小时。

2

泡好。豇豆放锅内,小火煮1个小时。豆子基本就煮烂了。

3

将蜜枣放入锅内,加入白糖、蜂蜜。再煮半小时。放凉。

蒸粳糕
1

将糯米洗净。

2

倒入电饭锅内。

3

将煮好的豆子和蜜枣扑在糯米上,再将煮豆子的水倒入锅内。

4

蒸6小时,电饭锅在这个过程中会弹上来,再按下去。再弹上来就不用管了,时间到了,就可以吃了。

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