于是，清晨不再胡思乱想，在睁开眼睛的那一刻，只单纯地期待一顿能为我带来温暖与能量的阳光早餐。梦想有了，可坐在床上当“嘻嘻公主”的日子就不敢再奢望了，阳光般的早餐，是需要自己动手的
这款海苔鸡肉蛋卷，是前不久做的宝贝早餐系列之一，如今看着图片，真的有种暖暖的感觉，仿佛周身洒满阳光...大概，做它的时候，就做出了心中的期待。我想，如果巧手的妈妈们，每天都用一份简单的阳光早餐将宝贝唤醒，那这个小孩子，一定会成长得单纯而幸福…
工具/原料
1
主料：鸡胸肉1块、胡萝卜1/2根、鸡蛋2个
2
配料：即食海苔1包
3
调料：生抽1大勺
方法/步骤
1
鸡胸肉切大块，放入搅拌机；
2
胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机；
3
搅成细腻的馅料，加入生抽；
4
搅拌均匀待用；
5
鸡蛋搅打成均匀蛋液；
6
平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热；
7
带蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固；
8
取出蛋饼，铺上一层海苔；
9
用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷；
10
蒸锅添少许水，大火烧开；
11
将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右；
12
取出蛋卷，晾凉切段即可。
注意事项
1
馅料搅拌得越细腻越好，便于后面的操作；
2
如果时间充裕，可将蛋液过筛，则摊出的蛋饼更加平整；
3
蛋饼煎至蛋液凝固、两面金黄即可；
4
蛋卷无需蒸太久，以免失去劲道的口感。
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