食材
1
猪颈肉 650g
2
叉烧酱（我用的是李锦记） 160g
3
姜 1片
4
葱 2根切段
5
蒜粒 10粒
6
红辣椒 2个
7
芫荽头 2个
8
高度米酒 40g
9
麻油 5g
10
白糖 20g
11
盐 3g
12
玉米淀粉 20g
13
油 5g
方法/步骤
1
猪颈肉是用小美的三个五法清洗的（5分钟-50度-5速）去福莫，去血泊
2
洗完后，把它放在水龙头下面洗，我挑了一半肉，切成了第二天烤猪肉的一半
3
与肉拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上，腌制入味…
4
12小时后，取出切好的肉（可以带些汤，但不要太多），加入20克玉米淀粉拌匀
5
倒入腌制好的猪颈肉拌炒…4分钟-Voroma-反转小勺，不要盖量杯盖…
6
出炉…叉烧馅儿就做好了…
7
直接分割擀皮…
8
一点浓稠的汤汁可以做沾酱…
9
好好吃??
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