在秋高气爽的时节，如何来做一碗生津益气、补脑强心的红枣银耳莲子汤呢？
工具/原料
1
冰糖
2
枸杞
3
莲子
4
红枣
5
银耳
步骤/方法
1
提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 提示：银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可
2
提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。
3
将红枣、枸杞洗净备用。
4
汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
5
将银耳、冰糖（三两左右）、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮。 提示：一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅
6
莲子易熟稍后放入。
7
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
您知道吗
历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药END
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