刚做完，就被男朋友一口尝一个给尝完了，实在太好吃了，香香脆脆，欲罢不能。
食材
1
虾 12只
2
椒盐 适量
3
葱 2根
4
蒜 1个
5
玉米淀粉 适量
6
料酒 3勺
7
胡椒粉 适量
8
小米椒 4个
方法/步骤
1
新鲜大虾，去头，用剪刀剪开背部腹部取掉虾线，用清水洗干净。
2
把洗好的虾放进碗里，倒少许（3勺左右）料酒腌制10分钟。
3
这时候把葱、小米椒切成碎末，尽量把蒜切成蒜蓉，放进一个碗里。
4
虾腌制好了之后，把多余的水倒掉，用厨房纸尽量吸干虾上剩余水分，吸干以后给虾均匀的裹上一层淀粉。
5
用平底锅放油，开中小火，把虾全部放进去煎，一面煎一分半后换一面继续煎同样的时间，然后把煎好的虾暂时盛出。
7
椒盐香脆大虾就完成啦，虾壳脆脆的很香。
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