皮丝，最近一段时间还是比较流行的。猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。今天我们就用猪皮来做一个菜：爆炒猪皮丝。
食材
1
猪皮 320g
2
洋葱 一个半
3
黄瓜 半个
4
油 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
首先我们准备好材料，将猪皮放入热水里煮3分钟、捞起。
2
捞出以后过下冷水，切去猪皮表面多余的肥肉，将其切成丝。
3
然后我们在热锅中放入花生油，将猪皮丝放进去炒，加入盐、糖、酱油一起炒2分钟，将黄瓜、洋葱倒入一齐爆炒。
4
最后，待炒3分钟就可以出锅了，大功告成！营养美味的爆炒皮丝大家可以尝一尝了，是不是很简单？
注意事项
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