竹笋怎么处理不会麻嘴？笋子麻嘴多半是因为其中的草酸含量居多，没有处理就直接食用引起的，虽然会有一些麻嘴的不适感，但是并没有其他毒性。
方法/步骤
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竹笋中含有大量的草酸，不处理干净食用起来会有些嘴麻，一般建议焯水处理。
2
先将竹笋清洗干净，去掉外皮，切成大小适中的块状，然后在锅中倒入适量的水和盐，水开后放入竹笋，焯水3-5分钟后，即可捞出过凉水。
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食用笋之后，舌头发麻情况较为轻微，建议立即停食，食用一些温开水，一段时间后会有所好转，情况严重要及时就医。
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