自家田里的蒜薹很多，经常吃它，吃过几天就也吃腻了。但把蒜薹腌制了来吃那口味儿又不一样，酸酸的，很是开胃下饭耶。
食材
1
蒜薹 适量
2
木姜子 适量
3
生姜 适量
4
红辣椒 适量
5
盐 适量
6
白砂糖 少量
方法/步骤
1
蒜薹洗净。
2
蒜薹切成小段儿，装在盆子里。
3
再在装蒜薹的盆子里放木姜子，红辣椒，生姜，盐，少量的白砂糖少量的纯净水搅拌均匀。
4
搅拌好的蒜薹直接装在坛子里密封。最后盖子口的周边也要用适量清水淹没。
5
一般放在坛子里密封个两三天就可以吃了，也可以搭配别的菜品炒了吃。
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