一道吃牛奶卷的菜
食材
1
中筋面粉 350克
2
全麦面粉 100克
3
牛奶 90克
4
温水 170克
5
橄榄油 10克
6
酵母粉 5克
方法/步骤
1
在面包桶中加入温水、牛奶、橄榄油、面粉和酵母粉。
2
启动“自定义和面对”并运行一个程序20分钟。面团复原后，在面包机中醒来20-30分钟。
3
取出面团揉一下。
4
面团很大，分成两等份。卷成薄长方形，刷上橄榄油（配方除外），均匀撒少许盐。
5
从下往上叠，大约4层。
6
用刮刀把面团均匀地切成8份。总共有16个部分。
7
取一剂，用筷子从中间按（左上），对折捏（右上），然后对接两端（左下和右下），捏界面，整理形状。
8
做的时候把它们放在抽屉里，把它们都做好。往蒸笼里加水，打开暖气直到稍微热一点，把抽屉放在蒸笼上，把面包卷唤醒20分钟。然后将水用高热煮沸，煮沸后蒸12分钟，关火，3分钟后取出。
9
好好吃一顿你自己的香花卷吧。来试试吧！
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