扁豆含有丰富的维生素和纤维素，有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效，对身体非常有好处，那么怎么做好吃呢？
食材
1
扁豆 400g
2
姜 10g
3
蒜 10g
方法/步骤
1
将扁豆洗净切好备用；
2
将姜蒜去皮洗净切好备用；
3
将蒜苗洗净切好备用；
4
加入适量色拉油，烧热；
5
加入姜蒜炒出香味；
6
加入切好的扁豆；
7
多炒一会，直到扁豆八成熟后加入适量食盐；
8
加入适量水煮一会；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的扁豆就做好了。
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