如何挑选党参？

素花党参

川党参

观察党参有无经过熏硫 目前在中药市场上，有很多药材都会经历这一步骤，因为药材经过熏硫磺之后，颜色会变得更加透亮，能达到以次充好的效果。

闻气味 在挑选党参时，我们可以问一下党参的气味，如果能够闻到有硫磺味，那么就说明党参经过熏硫过程。

看形状 优质的党参表面根须较多，但是平常我们在药店里购买的党参，都是已经被处理好的党参，应观察党参表面有无根须的痕迹。

看颜色 前面我们也提到过，经过熏硫过程的药材会变得更加鲜亮，所以在挑选党参时不可以选择颜色非常透亮的，挑选颜色自然的党参。

到正规药店购买 选购党参时，我们一定要到正规的中药店，尽量不要在网络上购买，因为中药店里的党参质量一般都是有保证的。

素花党参 素花党参又被称作为是“蚯蚓头”，因为它的形状和蚯蚓非常相似，党参表面有环状皱纹，这种类型的党参口味较甜。

川党参 川党参的跟条较为肥大，形状比较规则，很少出现分支的情况，而且在顶部有稀疏的横纹，这也是其最有辨识度的一点。