从小爸爸炖汤都喜欢加些药膳，最普通的就是清脯凉的汤料。和鸡、鸭、炖汤，营养丰富，味道清香。一般人不太喜欢中药的味道，这道道党参鸡汤加了红枣，微微的带甜味。
党参 性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。
食材：老母鸡1只
配料；党参30克、红枣15克、姜葱适量、精盐适量。’
食材
1
母鸡 1000克
2
党参 30克
3
红枣 15克
4
姜 10克
5
葱 10克
步骤/方法
1
鸡一只，处理后剁块
2
备好党参、红枣、姜葱
3
锅里加入姜葱，烧开为姜葱水
4
加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫
5
捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满
6
入烤箱底层
7
烤箱200度，定时2小时，30分钟后，转110度至结束。一般老鸡汤需要2至3小时
8
炖好的鸡汤，添少许盐调味即可
9
装碗
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